Aunque la manzana es considerada una de las frutas más saludables y recomendadas en la dieta diaria, los expertos han lanzado una advertencia sobre el consumo de sus semillas. Según informes recientes procedentes de Estados Unidos, la amigdalina presente en las semillas de manzana puede transformarse en cianuro dentro del organismo, generando un posible riesgo para la salud.
Las autoridades sanitarias subrayan que el cianuro puede provocar síntomas de toxicidad con rapidez y, en dosis elevadas, incluso resultar mortal. Niños y personas con problemas de inmunidad deberían extremar la precaución ante este peligro potencial, ya que son grupos especialmente vulnerables.
A pesar de que los organismos europeos indican que la cantidad de cianuro en una única semilla es baja, el consumo excesivo o irresponsable puede incrementar significativamente el peligro para la salud. Por este motivo, los expertos insisten en que solo debe comerse la pulpa de la manzana y se debe evitar ingerir las semillas.
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